Gestion de l'environnement dans l'hôtellerie

L'hôtellerie est l'un des secteurs du tourisme qui a l'impact le plus négatif sur l'environnement. Bien qu'il s'agisse de l'un des secteurs touristiques les plus importants pour l'économie, générant des emplois, des revenus, contribuant au développement local, entre autres, les problèmes causés par cette activité ne peuvent être ignorés. Ce livre est le résultat d'une étude de cas réalisée dans les hôtels des organisations Atlântica et Accor situés dans la ville de Manaus - Amazonas, abordant le sujet en question. Cet ouvrage apporte un soutien aux entrepreneurs et aux gestionnaires du secteur touristique, il s'adresse également aux chercheurs et aux universitaires du cours de tourisme qui peuvent s'en servir comme référence et approfondir le thème. En plus de sensibiliser les touristes et le grand public à ces impacts négatifs et à ce qui peut être fait pour les éviter et permettre aux touristes de continuer à profiter de leurs vacances sans pollution.