Gestão do Desperdício de Alimentos no Refeitório do Albergue RIT

O objetivo deste livro é analisar todos os factores responsáveis pelo desperdício de alimentos. E, além disso, investigar todas as formas possíveis de otimizar o desperdício de alimentos. Isto é feito através da realização de um inquérito nas messes das pousadas do RIT College. Este inquérito resume os gostos e desgostos dos estudantes relativamente a vários pratos fornecidos e os dias que os estudantes gostam de escolher para comer sem ser na messe. Recolhe todas as opiniões e sugestões dos estudantes relativamente à comida fornecida pela cantina e ao seu desperdício. Em seguida, tirámos conclusões adequadas a partir dos nossos resultados. Mencionou as várias formas possíveis de otimizar o desperdício de alimentos.