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Beschreibung
Um ein optimales Produktangebot für den Konsumenten auf den Markt zu bringen, sind in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie Sensoriker und Marketingmanager in gleicher Weise gefordert. An dieser Schnittstelle von Produktinnovationsprozessen ist dieses Werk plaziert.
Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel
Details
| Verlag | De Gruyter Oldenbourg |
| Ersterscheinung | 18. April 1996 |
| Maße | 23 cm x 15.5 cm |
| Gewicht | 750 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783486233629 |
| Auflage | Reprint 2018 |
| Seiten | 275 |
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