GATIME ME BIMË TË FRESHTA

Nuk ka asnjë rregull të përgjithshëm se sa barishte duhet përdorur.

Shumica e recetave specifikojnë një sasi në listën e përbërësve. Nëse nuk keni një recetë për të ndjekur, filloni me ¿ lugë çaji dhe shtoni më shumë sipas nevojës për të arritur shijen tuaj ideale. Ju nuk dëshironi që barishtet të mposhtin shijet e tjera në gjellë. Bimët e thata janë më të forta se barishtet e freskëta, kështu që do t'ju duhet të përdorni më shumë barishte të freskëta. Nëse receta kërkon 1 lugë çaji barishte të thata, të grimcuara ose ¿ lugë çaji barishte pluhur, përdorni 3 lugë çaji (1 lugë gjelle) të freskëta. Përzierjet e mëposhtme të bimëve të thata janë të shkëlqyera për t'u provuar me çdo pjatë. Mos harroni të rregulloni sasinë kur përdorni barishte të freskëta.

Bimët e zakonshme A. Borziloku- Produktet e domates (lëng, salcat e makaronave, salca e picës), vezët, mishi i gjahut, qengji, viçi, oriz, spageti, vinaigrette, supa (minestrone, bizele, patate dhe perime), fasule, patëllxhan

B. Trumzë- Vezë, mish gjahu, qengji, viçi, oriz, shpendë, salcë barbeque, peshk, goca deti, supa, supa (qepë, domate dhe perime), kërpudha, domate

C. Rozmarina - Dumplings, vezë, mish gjahu, qengji, viçi, shpezë, peshk, salcë barbeque, mish pule, viçi, supa (bizele dhe perime), fasule, kërpudha, patate, lulelakër, rrepë

D. Rigoni - Enët me domate, viçi, mish gjahu, viçi, spageti, molusqe, supa (fasule, minestrone dhe domate), fasule, patëllxhan dhe kërpudha

E. Kopër- Gatimet me domate, bukë me tharmi, vezë, sallate lakër, sallatë me patate, peshk, fasule, lakra brukseli, lulelakër, kastravec, kungull veror

F. Majdanoz- Sallata, perime, makarona

G. Sherebelë- Gjizë, mish gjahu, mish derri, oriz, shpendë, supa (pule, minestrone dhe perime), mbushje

H. Cilantro- Gatim meksikan dhe aziatik, oriz, salsa, domate

I. Nenexhik- Ëmbëlsirë, mish qengji, bizele, sallata frutash, salca