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Fleischeslast: Ökologische, soziale und gesundheitliche Auswirkungen des Fleischkonsums

Fleischeslast: Ökologische, soziale und gesundheitliche Auswirkungen des Fleischkonsums

von Sarah Birn
Taschenbuch - 9783639468168
39,95 €
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Beschreibung

Fleisch ist in unserer Gesellschaft alltäglich. Die Fleischeslust hat jedoch zahlreiche Konsequenzen von globaler Bedeutung, die der breiten Bevölkerung nicht bekannt sind: Das Klima leidet unter dem enormen Ausstoß diverser Treibhausgase- zwischen 18 und 51% des gesamten anthropogenen Treibhausgasausstoßes gehen auf den Nutztierproduk­­­­­­tionssektor zurück; für die Herstellung tierischer Produkte müssen deutlich höhere Mengen an fossiler Energie, Trinkwasser und frucht­­barem Boden aufgewendet werden als für die Produktion pflanzlicher Erzeugnisse; der brasilianische Regenwald wird abgeholzt, um Platz für Rinderherden und Sojaplantagen zu schaffen und unzählige Menschen- v.a. in den Entwicklungsländern- leiden unter dem Fleischhunger der Wohlhabenderen. Darüber hinaus ist Fleisch bei weitem nicht so gesund wie oft angenommen. Seuchen, Lebensmittelvergiftungen und so­­ge­nannte Zivilisationskrankheiten sind oft eine direkte Konsequenz von Massentierhaltung bzw. Fleischkonsum. Ist also die angesprochene Fleischeslust nicht vielmehr eine Fleischeslast?

Details

Verlag AV Akademikerverlag
Ersterscheinung März 2015
Maße 223 mm x 154 mm x 12 mm
Gewicht 202 Gramm
Format Taschenbuch
ISBN-13 9783639468168
Auflage Nicht bekannt
Seiten 124

Schlagwörter