Fischerei in Schleswig-Holstein

In Schleswig-Holstein hatte die Fischerei seit jeher einen besonderen Stellenwert nicht nur für die Wirtschaft des Landes, sondern auch für die Lebensweise und Kultur und damit die regionale Identität. Die Geschichte des schleswig-holsteinischen Fischerei-wesens dokumentiert anhand einer einmaligen Fülle an historischem Bildmaterial aus allen Fischereistandorten des Landes der vorliegende Band. Fotos aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhundertsbis heute belegen eindrucksvoll die Entwicklung von Küsten- und Binnenfischerei, Teichwirtschaft und Fischaufzucht, einschließlich Fangtechniken und Netzproduktion, Weiterverarbeitung und Vermarktung. Leben und Arbeit der Fischer stehen dabei im Mittelpunkt der Bilddokumente, die zusammen mit den Erläuterungen des Autors ein eindrückliches Gesamtbild von eineinhalb Jahrhunderten schleswig-holsteinischer Fischereigeschichte vermitteln.