Fermentaciq ätanola

V poslednie gody wo wsem mire rezko wozroslo znachenie biotopliwa, chto swqzano s global'nym potepleniem i rostom cen na neft'. Odnako proizwodstwo tradicionnogo biotopliwa stalkiwaetsq s prepqtstwiqmi na puti k dostizheniü zhelaemogo urownq, chto qwlqetsq sil'nym stimulom dlq wnedreniq nowyh tehnologij. Brazil'skij sektor proizwodstwa sahara i spirta zainteresowal neskol'ko stran blagodarq wysokoj urozhajnosti i nizkoj stoimosti proizwodstwa sahara i spirta, syr'em dlq kotorogo sluzhit saharnyj trostnik. Jetanol qwlqetsq nadezhnym istochnikom chistoj, wozobnowlqemoj änergii i naibolee shiroko ispol'zuemym biotopliwom w mire, kak w chistom wide, tak i w kachestwe dobawki k benzinu. Pri promyshlennom proizwodstwe ätanola odnim iz ogranichiwaüschih faktorow processa qwlqetsq stress, wyzywaemyj drozhzhami, w osnownom iz-za wysokoj koncentracii sahara i ätanola, prisutstwuüschih w susle. V dannom issledowanii, ispol'zuq razlichnye podhody, my stremilis' powysit' ustojchiwost' promyshlennyh drozhzhej CAT-1 k stressowym faktoram, wstrechaüschimsq w brazil'skom promyshlennom processe.