Fakticheskoe pitanie detej w sewernyh malyh gorodah Central'noj Sibiri

Izuchenie fakticheskogo pitaniq raznoobraznyh kategorij naseleniq, prozhiwaüschih na raznyh territoriqh razlichnyh stran mira qwlqetsq odnim iz prioritetow Vsemirnoj organizacii zdrawoohraneniq (VOZ). Vazhnost' ocenki fakticheskogo pitaniq naseleniq i, w perwuü ochered', detej prodiktowana tem, chto poluchaemye w rezul'tate ätoj raboty dannye pozwolqüt razrabatywat' äffektiwnye meropriqtiq po profilaktike hronicheskih neinfekcionnyh boleznej, powysheniü kachestwa i prodolzhitel'nosti zhizni. Ocenka fakticheskogo pitaniq detej qwlqetsq bazowym älementom w rabote po ocenke riska wliqniq na zdorow'e detej wrednyh alimentarnyh faktorow (biologicheskaq, himicheskaq, radiacionnaq kontaminaciq pischewyh produktow; deficit w potreblqemyh pischewyh produktah neobhodimyh makro-, mikronutrientow). Rezul'taty issledowanij, pokazannyh w ätoj knige budut interesny ne tol'ko licam, prinimaüschim resheniq w oblasti organizacii i kontrolq pitaniq detskogo naseleniq regionow Sibiri, no i wsem, zanimaüschimsq woprosami pitaniq detej na territoriqh Sewera - w kachestwe srawnitel'nogo materiala. Takzhe kniga mozhet predstawlqt' interes dlq prakticheskih wrachej, sotrudnikow i studentow wysshih medicinskih uchrezhdenij.