Factores que afectan al rendimiento de la industria del café en Kenia

El café de Kenia es conocido y apreciado en todo el mundo. Los granos keniatas producen una taza singular con una acidez punzante y afrutada, combinada con un cuerpo pleno y una rica fragancia. Durante mucho tiempo, el café ha sido uno de los principales ingresos de las exportaciones agrícolas de Kenia, con cerca del 40% de los ingresos totales obtenidos de las exportaciones agrícolas. Esta situación ha cambiado drásticamente desde 1988: el café representa actualmente el 6% del total de las exportaciones agrícolas. Últimamente, el cultivo del café en Kenia se ha visto influido por el descenso de los precios contractuales, a pesar de los elevados costes de comercialización y transformación que soportan los agricultores. Este libro ofrece una visión de algunos de los factores que afectan al rendimiento de la industria del café en Kenia.