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Beschreibung
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2019 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1 (92,5%), , Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Ausarbeitung behandelt das Thema des Fachgerechten Schneiden einer Zwiebel in die Schnittform brunoise. Es ist geeignet zur Praktischen Unterweisung eines Auszubildenden im Beruf des Koches.
Details
| Verlag | GRIN Verlag |
| Ersterscheinung | Oktober 2019 |
| Maße | 21 cm x 14.8 cm x 0.2 cm |
| Gewicht | 40 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783668993822 |
| Auflage | 1. Auflage |
| Seiten | 16 |
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