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Extrusion réactive dans la drêche de malt pour utilisation dans la fabrication du pain

Extrusion réactive dans la drêche de malt pour utilisation dans la fabrication du pain

von Nádia Cristiane Steinmacher

Softcover - 9786209094378

39,90 €

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Beschreibung

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Application de technologies innovantes pour l'utilisation des déchets industriels dans l'industrie boulangère

Details

Verlag	Editions Notre Savoir
Ersterscheinung	12. November 2025
Maße	22 cm x 15 cm x 0.7 cm
Gewicht	155 Gramm
Format	Softcover
ISBN-13	9786209094378
Seiten	92

Schlagwörter

Technologie - allgemein