Extractos de plantas e a sua Actividade Antifúngica contra Fusarium oxysporum

Foram recolhidas amostras do tubérculo de batata doentes e o patogéneo foi identificado como Fusarium oxysporum Schltdl. A cultura pura do fungo foi mantida e a actividade antifúngica de extractos de quatro plantas aromáticas (Mentha arvensis, Allium sativum, Zanthoxylum armatum e Eupatorium adenophorum) foi avaliada pela técnica alimentar envenenada utilizando cinco concentrações diferentes, ou seja, 5%, 10%, 15%, 20% e 25% contra F. oxysporum. O disco Inoculum de 4mm de diâmetro foi utilizado na experiência para testar a actividade antifúngica. O teste de patogenecidade foi conduzido inoculando o patogénio no tubérculo saudável, mantendo as condições assépticas. A sua fungitoxicidade foi calculada em termos de percentagem de inibição do crescimento micelial do fungo do teste. Extractos de Mentha arvensis, Allium sativum, Zanthoxylum armatum e Eupatorium adenophorum foram capazes de verificar o crescimento micelial de Fusarium oxysporum em 82,5, 90,0, 82,5 e 87,5% a 25% de concentração, respectivamente. Entre os extractos das plantas de teste, o extracto de A. sativum foi considerado como o mais eficaz para controlar o crescimento de fungos.