Exploración de algunos macrófitos de lagunas tunecinas

Los macrófitos son un recurso potencial de nuevos compuestos antioxidantes que pueden utilizarse en muchos campos. Se estudió la variabilidad del contenido en compuestos fenólicos y las actividades antioxidante y antimicrobiana de 6 especies de algas y 2 magnoliofitas. Un primer cribado basado en la variabilidad del contenido en compuestos fenólicos permitió seleccionar 4 especies. Tras un fraccionamiento diferencial por un conjunto de disolventes, se realizó el estudio de sus composiciones fenólicas así como de sus actividades antioxidantes. Los resultados mostraron una disminución del contenido en compuestos fenólicos para las 3 algas, mientras que para la Magnoliofita Ruppia cirrhosa, se registró un aumento del contenido tras el fraccionamiento. A continuación, un segundo cribado permitió seleccionar las 2 especies más interesantes, que son Caulerpa prolifera y R. cirrhosa, cuya actividad antimicrobiana se evaluó. De los resultados obtenidos se desprende que R. cirrhosa se distingue de las demás especies estudiadas por su riqueza en compuestos fenólicos y su considerable actividad antioxidante y antimicrobiana.