Exploração de algumas macrófitas lagunares tunisinas

As macrófitas são um recurso potencial de novos compostos antioxidantes que podem ser utilizados em muitos campos. Foi estudada a variabilidade do conteúdo de compostos fenólicos e das actividades antioxidantes e antimicrobianas de 6 espécies de algas e 2 Magnoliophytes. Um primeiro rastreio baseado na variabilidade dos teores de compostos fenólicos permitiu seleccionar 4 espécies. Após um fraccionamento diferencial por um conjunto de solventes, foi feito o estudo das suas composições fenólicas, bem como das suas actividades antioxidantes. Os resultados mostraram uma diminuição do conteúdo de compostos fenólicos para as 3 algas, enquanto que para a Magnoliophyte Ruppia cirrhosa, foi registado um aumento do conteúdo após o fraccionamento. Depois, um segundo rastreio permitiu seleccionar as 2 espécies mais interessantes, que são a Caulerpa prolifera e a R. cirrhosa, cuja actividade antimicrobiana foi avaliada. Dos resultados obtidos, parece que a R. cirrhosa se distingue das outras espécies estudadas pela sua riqueza em compostos fenólicos e pelas suas consideráveis actividades antioxidantes e antimicrobianas.