Évaluation phytochimique et pharmacologique d'Allium sativum

Allium sativum, communément appelé ail, est une espèce de la famille des oignons Alliaceae. Ses proches parents sont l'oignon, l'échalote, le poireau, la ciboulette et le rakkyo. L'effet antidiabétique de l'extrait éthanolique d'ail (Allium sativum L.) a été étudié chez des rats normaux et des rats diabétiques induits par la streptozotocine. Il a été conclu que la plante doit être considérée comme un excellent candidat pour de futures études sur le diabète sucré. L'ail est un antibiotique à large spectre, qui tue une grande variété de bactéries. Les résultats actuels ont montré que l'ail et les jus d'oignon exercent des effets antioxydants et antihyperglycémiques et peuvent donc atténuer les dommages hépatiques et rénaux causés par le diabète induit par l'alloxane. Il a été démontré que l'extrait d'ail (Allium sativum) module les réponses immunitaires. L'activation des macrophages est nécessaire pour établir un contrôle de l'infection intracellulaire et de la maladie progressive de la leishmaniose. Une étude a été conçue pour élucider l'effet antihypertenseur de l'ail dans le modèle Goldblatt (2K-1C).