ÉTUDE COMPARATIVE DE L'INTERACTION ENTRE LA LIPASE ET LES TENSIOACTIFS

Les protéines ont été largement utilisées dans les détergents actuels ; de toute façon, il n'y a pas beaucoup d'études qui gèrent la dose chimique et sa relation avec les autres. Les nettoyants à base de catalyseurs sont utilisés depuis longtemps pour améliorer la productivité des nettoyants. Cette étude est principalement axée sur la fabrication d'un nettoyant parfait, respectueux des conditions et productif avec l'aide de la lipase chimique et sur l'observation de sa relation avec les surfactants, c'est-à-dire le SDS, le CTAB et le Tween-20. Divers examens sont effectués à quatre températures différentes : 25¿C, 30¿C, 35¿C, 40¿C. Les propriétés physico-chimiques sont examinées afin d'obtenir la concentration en micelles de base (CMC), les paramètres thermodynamiques (¿H¿m, ¿S¿m, ¿G¿m) du dodécylsulfate de sodium (SDS), du bromure de cétyltriméthylammonium (CTAB) et du Tween 20. Les lectures de la pression de surface sont également effectuées pour le sulfate de sodium dodécyle (SDS), le bromure de cétyltriméthyle ammonium (CTAB) et le Tween 20.