Etude biologique et phytochimique de l'Origan

Ce travail propose une étude biologique et phytochimique de l¿Origan espèce endémique d¿Algérie- Tunisie: Origanum vulgare L. ssp glandulosum (Desf.) Letswaart. Le premier chapitre, a passé en revue la synthèse des travaux bibliographiques du genre Origanum sur plusieurs aspects à savoir la distribution, l¿écologie, la taxonomie, la biologie et la phytochimie. Le second chapitre, a traité les méthodes d¿extraction des huiles essentielles d¿Origan (hydrodistillation, lavage basique et SPME). Le troisième chapitre, a concerné l¿étude des tests (TBARS et DPPH) et les activités biologiques des huiles essentielles d¿Origan. En fin, le quatrième chapitre, a dégagé les résultats portés sur la biologie et la phytochimie de l¿Origan.