Ética e bem-estar animal na criação biológica de animais

Os animais de criação dão um contributo importante para os sistemas de agricultura biológica. Este estudo trata dos valores e objectivos da agricultura biológica em relação às preocupações com o bem-estar dos animais. As normas biológicas e outras publicações do movimento biológico são analisadas para definir os valores básicos. Estes são relacionados com a teoria ética e a ética excêntrica é sugerida como uma posição ética para a agricultura biológica. Conclui-se que, embora a principal preocupação seja desenvolver sistemas agrícolas sustentáveis e respeitadores do ambiente, o bem-estar dos animais é um objetivo importante na agricultura biológica. Foram efectuados dois estudos com criadores de gado biológicos suecos para examinar os seus valores e crenças sobre a criação e o bem-estar dos animais. O primeiro estudo incluiu 15 entrevistas qualitativas em profundidade. O segundo estudo foi um estudo quantitativo por questionário. As respostas foram analisadas através de uma análise de componentes principais (análise exploratória de factores). Ambos os estudos mostraram que a posição excêntrica pode ser identificada entre os criadores de gado biológicos suecos na sua perceção do bem-estar dos animais.