Estudos sobre a utilização de aloé vera em bebidas saudáveis

O aloé vera é utilizado para fins medicinais, de bem-estar e de vigor desde os tempos da Idade Média. Os benefícios do aloé vera para a saúde incluem a sua aplicação na cicatrização de feridas, no tratamento de queimaduras, na minimização de danos causados por picadas de gelo, na protecção contra danos na pele provocados por raios X, no cancro do pulmão, em problemas intestinais, no aumento das lipoproteínas de alta densidade (HDL), na redução das lipoproteínas de baixa densidade (LDL), na redução do açúcar no sangue em diabéticos, no combate à síndrome da imunodeficiência adquirida (SIDA), nas alergias e na melhoria do sistema imunitário. A fitoquímica do gel de aloé vera revelou a presença de mais de 200 substâncias químicas bioactivas. O gel de Aloé vera é extraído das suas folhas e são necessárias técnicas de processamento adequadas para a estabilização e preparação dos produtos finais. A utilização de extractos de gel de Aloé vera em alimentos e bebidas saudáveis e em cosméticos hidratantes teve início na década de 1970, começando nos EUA e em partes da Europa. Historicamente, o Aloé vera era utilizado topicamente para curar feridas e para vários problemas de pele, e oralmente como laxante. O látex seco de outras espécies de Aloé, como o Aloé ferox Miller (Aloé do Cabo ou Aloé amargo), também tem sido utilizado como laxante. Actualmente, o Aloé vera é também utilizado como remédio popular ou tradicional.