Estudo etnobotânico e caracterização agromorfológica

O gengibre (Zingiber officinale Rosc), uma espécie da família Zingiberaceae, é uma planta herbácea anual. É uma das especiarias mais importantes do mundo. É importante como género alimentício, mas também como cultura geradora de rendimentos para os produtores. A fim de documentar o conhecimento endógeno sobre a cultura, bem como uma caracterização agromorfológica, foi realizado um inquérito a produtores, vendedores de plantas medicinais e especiarias, bem como a utilizadores e tradithérapeutes.Para a caracterização agromorfológica da espécie, a análise dos dados baseia-se em dados pós-colheita. No total, foram tidas em conta 09 variáveis, das quais 4 são quantitativas. Os resultados permitiram a estatística descritiva e o estabelecimento da variação dentro das variáveis quantitativas. A combinação dos valores qualitativos e quantitativos resultou na classificação hierárquica ascendente dos 29 acessos em estudo. O dendrograma resultou em 3 grupos com características diferentes.