Estudios morfológicos e histológicos del desarrollo del ovario

Los cambios morfo-histológicos se controlan antes y después de la polinización. Los dos carpelos gemelos blancos del mismo tamaño son llevados por el mismo pétalo. El tercer gran carpelo es llevado por el tercer pétalo. Tras la polinización, el color de los carpelos cambia de blanco a verde. La disección de los carpelos muestra que los tres óvulos son de color rosa, pero uno es más coloreado que los otros dos. Sólo el carpelo con el óvulo fuertemente coloreado se convierte en fruto. Los otros dos degeneran por la deposición de polifenoles. Un estudio histológico ha permitido seguir la regresión de los carpelos gemelos y la formación del saco embrionario del tercer carpelo. Este trabajo demuestra que el cambio de color del óvulo, que pasa de su estado natural translúcido a una coloración rosa, corresponde al aumento de la intensidad mitótica de las células del nucelo. El cambio de color rosa a blanco del óvulo fecundado que, tras formar el saco embrionario, se convierte en semilla.