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Estudios bioquímicos en genotipos de trigo duro Triticum durum L.

Estudios bioquímicos en genotipos de trigo duro Triticum durum L.

von Himani Punia
Softcover - 9786204455310
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Beschreibung

Los productos de pasta son cada vez más populares en todo el mundo debido a su forma práctica y lista para el consumo, su disponibilidad en diversas formas y diseños, su calidad nutricional, su palatabilidad y su larga vida útil. El alto contenido en proteínas, el excelente color ámbar dorado, la dureza del grano, el tamaño del grano, la sémola granulada y la calidad superior de cocción del trigo duro lo convierten en el trigo más adecuado para la fabricación de productos de pasta de alta calidad y de una amplia gama de alimentos.

Details

Verlag Ediciones Nuestro Conocimiento
Ersterscheinung 15. Februar 2022
Maße 22 cm x 15 cm x 0.5 cm
Gewicht 131 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786204455310
Seiten 76

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