Estimativa do teor de ácido cítrico e açúcar,

A maioria dos indivíduos que consomem fruta fresca, tais como lima, limão doce, manga e ananás, não tem em conta as análises nutricionais da composição do sumo, conteúdo de ácido cítrico, sólidos solúveis totais, e concentração de açúcar e as suas qualidades nutricionais. O objectivo da investigação foi o de analisar as análises nutricionais do teor de sumo dos citrinos ácidos e subácidos seleccionados, teor de ácido cítrico, sólidos solúveis totais, e concentração de açúcar. Assim, o estudo actual chegou a uma decisão baseada em observações de que cada fruta tem características distintivas com grande valor nutricional, e o consumo diário de fruta fortalece o sistema imunitário para combater numerosas doenças.