Ernährung IV. Analyse und Vergleich eines Vitamin-Mineralstoff-Präparats mit den Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr für Deutschland, Österreich und die Schweiz (D-A-CH)

Einsendeaufgabe aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 1,0, Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement GmbH, Sprache: Deutsch, Abstract: Analyse und Vergleich eines fiktiven Vitamin-Mineralstoff-Präparats mit den D-A-CH-Referenzwerten. Gefahren/Risiken bei einer Über- und Unterversorgung mit Vitamine und Mineralstoffe. Entwicklung eines Lebensmittels gemäß Health-Claim-Verordnung.

Aus dem Inhalt:

- Analyse und Vergleich des Vitamin-Mineralstoff-Präparats mit den D-A-CH Referenzwerten;

- Vergleich Zufuhrempfehlung ¿Vital¿ mit D-A-CH-Referenzwerte;

- Gefahren/Risiken bei einer Über- und Unterversorgung mit Vitamine und Mineralstoffe;

- Fazit vom Mineralstoff-Präparat ¿Vital¿;

- Entwicklung eines Lebensmittels gemäß Healt-Claim-Verordnung;

- IssDichGesund Naturjoghurt mit Jod;

- Wirkung des Lebensmittels / Produktes;

- Personenkreis, für den es bestimmt ist;

- Zusammensetzung, Nährstoffgehalt und Zufuhrempfehlung;

- Studien;

- Literaturverzeichnis