Ernährung in der Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgie

Traumata sind eine der Hauptursachen für die Einweisung in Krankenhäuser durch Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgen. Kieferchirurgische Eingriffe beeinträchtigen in der Regel die Fähigkeit zu essen und zu trinken in der ersten postoperativen Phase. Patienten mit komplizierten oder zertrümmerten Kieferbrüchen oder nach orthognathen Operationen können in der Regel 6-8 Wochen lang keine normale Nahrung zu sich nehmen. Wenn die Heilung bei diesen Patienten normal verlaufen soll, ist es wichtig, dass alle Ernährungsbedürfnisse während dieses Zeitraums erfüllt werden. Andernfalls kann es bei diesen Patienten zu Nährstoffmangel und Dehydrierung kommen, und es können unerwünschte Komplikationen auftreten.