El impacto de los impuestos indirectos en la cadena de producción porcina

En este trabajo presentaremos un análisis detallado de la cadena de producción porcina en el estado de Mato Grosso, así como el análisis de los tipos impositivos efectivos de las explotaciones porcinas y mataderos en este estado. Para ello, se analizan los impuestos, su impacto en los insumos y el efecto en el consumidor final. El estudio está dirigido a investigadores, ejecutivos de empresas agroindustriales, diversos departamentos gubernamentales, consultores e interesados en la economía agroindustrial en general. Lo que diferencia a esta investigación de otras publicaciones son los análisis más profundos de los costes de producción y la fiscalidad en el proceso de producción y el uso de la Matriz Input-Output de Mato Grosso, construida por investigadores de la Universidad Federal de Mato Grosso en 2010, para calcular el impacto efectivo de los impuestos indirectos en la demanda final de carne de cerdo.