El cultivo de la remolacha azucarera en Kenya

La remolacha azucarera es uno de los principales cultivos, además de la caña de azúcar, que se utiliza para la producción de azúcar. El cultivo se encuentra a menudo en climas templados. Sin embargo, debido a la dinámica del mercado mundial del azúcar y a la necesidad de mejorar los medios de subsistencia de los agricultores, se están realizando ensayos experimentales con remolacha azucarera en Kenya y otros países tropicales (todavía no se ha comercializado). En este libro se evalúan las oportunidades y los desafíos para la aplicación con éxito de la remolacha azucarera en Kenya. El libro se centra en los factores biofísicos (enfermedades, precipitaciones, temperatura, tipo y textura del suelo) y socioeconómicos (aceptación social, viabilidad económica y sostenibilidad a largo plazo). El libro presenta también un criterio de evaluación de la idoneidad de las tierras, para evaluar las regiones aptas para el cultivo de la remolacha azucarera en los trópicos. Este libro será una obra definitiva sobre la investigación de la remolacha azucarera tropical. El libro puede ser una referencia útil para todos aquellos que trabajan en la industria de la remolacha azucarera, científicos y estudiantes, potenciales inversores y responsables políticos.