Eiscreme Kochbuch: Die leckersten Eis Rezepte für jeden Geschmack mit und ohne Eismaschine – inkl. Mochi-Eis, Kulfi, Eisrollen, Swirls, Waffeln uvm.

Sommerabend, spontane Gäste, Kindergeburtstag oder einfach dieser eine Moment auf dem Sofa: Eis geht immer. Und trotzdem endet es viel zu oft beim teuren Becher aus dem Supermarkt – entweder zu süß, zu wenig cremig oder mit Zutatenlisten, die eher nach einem Chemiebaukasten klingen als nach einem Dessert.

Genau hier setzt dieses Eiscreme-Kochbuch an: Sie machen ab sofort cremiges Milcheis, Gelato, Sorbet, Frozen Yogurt, veganes Eis, Softeis und Eis am Stiel ganz einfach selbst – mit alltagstauglichen Rezepten , die ohne Spezialzutaten auskommen. Die Zutaten bekommen Sie ganz normal im Supermarkt, die Zubereitung ist unkompliziert und die Auswahl ist so abwechslungsreich, dass wirklich jeder Geschmack auf seine Kosten kommt – von klassisch bis modern, von fruchtig bis schokoladig.

Milcheis & Klassiker wie aus der Eisdiele: Freuen Sie sich auf Milcheis mit Ei (Vanille, Dunkle Schokolade, Salzkaramell, Pistazie, Kaffee) sowie Milcheis ohne Ei (Philadelphia-Vanille, Erdbeer-Sahne, Cookies-and-Cream, Haselnuss, Minz-Schoko-Chip) – cremig, vollmundig und absolut familientauglich.

Italienisches Gelato & leichte Erfrischung: Mit Gelato-Highlights wie Fior di Latte, Stracciatella oder Limone und eiskalten Sommerlieblingen wie Granita (Zitrone, Wassermelone, Mandel, Caffè mit Sahne) bringen Sie Urlaubsgefühl in die eigene Küche.

Vegan, fruchtig & „besser fühlen“ ohne Verzicht: Entdecken Sie veganes Milcheis (Kokos-Vanille, Schoko-Haselnuss, Matcha-Kokos, Dattel-Karamell) sowie Sorbets, Sherbets und Nice-Cream – perfekt, wenn Sie Abwechslung wollen oder Gäste mit unterschiedlichen Vorlieben haben.

Showstopper für Gäste: Rollen, Mochi, Sandwiches & Torten: Eisrollen wie aus dem Trend-Café, Mochi-Eis, Eis-Sandwiches (Cookie & Vanille, Brownie & Erdnussbutter, Macaron & Himbeere) sowie Eistorten & Bomben wie Baked Alaska – ideal, wenn Sie „Wow!“ servieren möchten.

Das Extra, das aus gutem Eis Lieblings-Eis macht: Mit Soßen & Swirls (heiße Schokosoße, Salzkaramellsoße, Erdbeer-Ripple, Blaubeer-Swirl), Toppings & Einlagen (Krokant, Schokosplitter, Brownie-Stückchen, Erdbeerkompott) sowie Waffeln & Hörnchen (Eiswaffel, Bubble-Waffle, Zimt-Waffelschälchen) stellen Sie Ihre Eisbecher & Sundaes wie im Eiscafé zusammen.

Sie fragen sich, ob selbstgemachtes Eis nicht kompliziert ist, ob Sie dafür besondere Geräte brauchen oder ob das am Ende doch nur „Eiskristall-Matsch“ wird? Dieses Buch ist genau dafür gemacht, Ihnen diese Sorgen zu nehmen: Die Rezepte wurden bewusst mit normalen Zutaten aus dem Supermarkt entwickelt, sind einfach umzusetzen und so aufgebaut, dass Sie Schritt für Schritt zuverlässig zu cremigen Ergebnissen kommen. Und selbst wenn Sie bisher noch nie Eis selbst gemacht haben – oder Ihnen ein Versuch mal misslungen ist – finden Sie hier alltagstaugliche Varianten, die Ihnen den Einstieg leicht machen und schnell Erfolgserlebnisse liefern.