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Einfluss der Rohstoffe auf die Endqualität von Bieren

Einfluss der Rohstoffe auf die Endqualität von Bieren

von Alexis Kabala Katende
Softcover - 9786204086552
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Beschreibung

Die unterschiedlichen Ergebnisse der physikalisch-chemischen Analysen und der verschiedenen Verkostungen lassen sich wie folgt zusammenfassen- Die Qualität der Endprodukte (Biere) von BRASIMBA hängt direkt von der Qualität und Zusammensetzung der verwendeten Rezeptur ab.- BRASIMBA kann mit der Konkurrenz konkurrieren, die die Bierpreise ständig unterbieten, indem es ein preisgünstiges Bier auf der Grundlage des R2-Rezepts auf den Markt bringt (ein Bier, das bereits von einigen Verkostern akzeptiert wurde: siehe die Ergebnisse der R1-R2-Verkostung)- Gleichzeitig könnte BRASIMBA auch auf die geringe Kaufkraft der Verbraucher eingehen, z. B. in Kasai, indem es ein Bier mit dem R2-Rezept auf den Markt bringt und gleichzeitig auf den Preis der Fertigprodukte setzt (Senkung des Bierpreises).- Da der Bekanntheitsgrad und die Präferenz zwischen R1 und R3 nicht signifikant sind, hat BRASIMBA keinen Grund, sich über sein aktuelles Rezept im Vergleich zum Rezept der CASTEL Gruppe (R3) zu beschweren.- Was schließlich das letzte Rezept (R4) betrifft, so ist seine Verwendung verschwenderisch im Vergleich zum Profil der Biere des Rezepts, das in allen BRASIMBA-Standorten verwendet wird (R1)

Der Fall Brasimba

Details

Verlag Verlag Unser Wissen
Ersterscheinung 16. September 2021
Maße 22 cm x 15 cm x 0.4 cm
Gewicht 102 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786204086552
Seiten 56

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