Eine mehrdimensionale Analyse der Herausforderungen in der Olivenölindustrie

Trotz der Wolken am Horizont ist die Globalisierung auf dem Olivenölmarkt nach wie vor sehr lebendig, und der Markt erweist sich als sehr innovativ, herausfordernd und dynamisch. Innovativ, weil die Unternehmen nach neuen Wegen suchen, wie die Kunden Olivenöl verwenden können. Herausfordernd, da der Wettbewerb hart ist und Qualitätsprobleme, Preisdruck und protektionistische Drohungen den Sektor in Bedrängnis gebracht haben. Dynamisch, da sich die Märkte schnell verändern und die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl möglicherweise nicht ausreichen, um die Kunden zu halten, da andere Pflanzenöle viel billiger sind. Dieses Buch untersucht den Einsatz von CSR und SMM im Olivenölgeschäft und zielt darauf ab, die möglichen Auswirkungen auf den Einzelhandel zu bewerten, indem es untersucht, wie Unternehmen mit neuen Strategien umgehen, um Verbraucher anzusprechen und gleichzeitig zu versuchen, ein nachhaltiges Image zu zeigen. Dementsprechend wurden zwei große Erzeuger- und Vertriebsunternehmen, die im Einzelhandel mit Olivenöl eine führende Rolle spielen, als Vorzeigebeispiele für die Analyse ausgewählt. Da es sich bei Olivenöl um ein landwirtschaftliches Erzeugnis handelt, können die Preise sehr stark schwanken.