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Eine karibische Perspektive auf Acrylamid - das Lebensmittelgift

Eine karibische Perspektive auf Acrylamid - das Lebensmittelgift

von Grace-Anne E. Bent
Softcover - 9786209833922
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Beschreibung

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Rückstandsgehalte in karibischen Lebensmitteln und die Wechselwirkungen mit biologisch bedeutsamen Verbindungen

Details

Verlag Verlag Unser Wissen
Ersterscheinung 17. April 2026
Maße 22 cm x 15 cm x 1.3 cm
Gewicht 322 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786209833922
Seiten 204

Schlagwörter

Chemie