Ein Tag an der Küste

Dieses Buch ist eine kulinarische Liebeserklärung an die norddeutsche Küche – ehrlich, bodenständig und voller Überraschungen. Zwischen Küstenflair, Backsteinromantik und Sonntagsbraten bringt Ein Tag an der Küste traditionelle Gerichte auf den Tisch – mit frischem Blick, modernen Zutaten, echtem Handwerk und dem »Extratwist« von Jonas Straube.

Ob Hausmannskost, feine Fischgerichte oder schnelle Klassiker – alle Rezepte sind alltagstauglich, oft leichter als gedacht und immer mit echtem Heimatbezug. Kleine Anekdoten, Zutatenwissen und regionale Porträts machen das Buch zur genussvollen Reise durch Norddeutschland, vom Wattenmeer bis zur Lüneburger Heide.