Effets d'un modèle de gestion sur la chaîne de valeur du miel

Le point clé du modèle de gestion de la microentreprise apicole Sandoval est l'association avec les agriculteurs de la région, afin d'améliorer la chaîne de valeur de l'abeille mellifère APISAN. La conception a utilisé la méthodologie théorique qualitative proposée par Hernández Sampieri et Fernández (2010), en partant d'un problème et en définissant dans la conception de la recherche les composants du modèle de gestion CANVAS pour la structuration de la chaîne de valeur. La méthode utilisée a consisté à diagnostiquer le niveau d'intervention des distributeurs potentiels et des institutions publiques qui promeuvent l'activité apicole en Équateur. Les résultats de la recherche montrent les éléments qui influencent la décision d'achat des distributeurs potentiels et le niveau de soutien de l'État à l'activité apicole, et offrent un guide complet pour mettre en ¿uvre un modèle de gestion pour l'entreprise apicole avec l'aide des partenaires stratégiques et du secteur public.