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Effet des variations thermiques sur la perte d'humidité dans les carcasses de poulet

Effet des variations thermiques sur la perte d'humidité dans les carcasses de poulet

von Fabio de Oliveira Franco

Softcover - 9786208746612

49,90 €

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Beschreibung

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Un mémoire sur la qualité de la viande de poulet

Details

Verlag	Editions Notre Savoir
Ersterscheinung	16. März 2025
Maße	22 cm x 15 cm x 0.5 cm
Gewicht	119 Gramm
Format	Softcover
ISBN-13	9786208746612

Schlagwörter

Musik