Efeitos das nanopartículas de prata em plantas de soja

Diferentes áreas de produção, tais como a alimentícia, agrícola e tecnológica demandam produtos que apresentam nanopartículas em sua composição. As nanopartículas de prata, por sua vez, têm despertado grande atenção e vêm sendo amplamente empregadas, devido à sua propriedade catalítica e atividade antimicrobiana. Elas podem estar presentes em sistemas biológicos e ligadas a moléculas, desempenhando diferentes funções nos organismos e células. Todavia, as interações das nanopartículas com tais sistemas não são, ainda, bem conhecidas. Nesse sentido, muitos estudos com plantas e animais vêm sendo conduzidos para prever como as nanopartículas podem afetar os seres vivos. Além da compilação de estudos relacionados à interação das nanopartículas com as plantas, esse livro apresenta alguns resultados sobre os efeitos das nanopartículas de prata em uma importante cultura, como a soja, que possui elevada demanda mundial e valor econômico. A exposição dessas plantas às nanopartículas de prata resulta na alteração do conteúdo de proteínas, enzimas, nutrientes, entre outros, alertando para os possíveis efeitos adversos das nanopartículas aos organismos vivos.