Efeitos das águas residuais dos lagares de azeitonas na germinação das sementes e planta de crescimento

As águas residuais dos lagares de azeite (OMW) constituem uma grande questão ambiental para os países produtores de azeite. Produz uma grande quantidade de matéria orgânica, que é difícil de degradar, em particular compostos fenólicos responsáveis pelo efeito fitotóxico. O objectivo desta investigação é determinar a potencial COD e remoção de compostos fenólicos de OMW tratados por coagulação-floculação com cal como coagulante e avaliar os efeitos de OMW crus e tratados na germinação e no crescimento de três espécies vegetais: trigo (Triticum turgidum L. var Durum), alface (Lactuca sativa varcrispa) e feijão branco (Phaseolus vulgaris L.). Este tratamento induziu uma alta remoção com uma dose de 30g/L de cal em 40% e 97% respectivamente. O OMW cru mostrou um efeito inibidor sobre a germinação e o crescimento das três espécies. Contudo, as três diluições de OMW (50%, 25% e 12,5%) estimularam a germinação e o crescimento do trigo e do feijão branco. Os testes de germinação com OMW tratados com cal e diluídos em diferentes concentrações apresentam o melhor meio para o crescimento das três plantas e a taxa de germinação pode atingir 100%.