Efeito da dieta de cereais na proteína microbiana e na produção de leite em vacas

A procura de cereais é multidimensional e envolve seres humanos, espécies aviárias, animais não ruminantes e ruminantes. A alimentação de vacas leiteiras com cereais é competitiva em termos de produção de ovos e de carne. Embora a alimentação de vacas em lactação com cereais seja preferível a outras categorias de animais leiteiros, a sua viabilidade depende do rendimento financeiro do leite. Se os rendimentos da atividade leiteira após a alimentação com cereais forem iguais ou pouco superiores aos da produção de ovos ou de carne, o produtor de leite também preferirá alimentar com cereais. Nas explorações leiteiras pequenas/marginais do país, as conclusões científicas são frequentemente negligenciadas em detrimento de uma avaliação vaga dos rendimentos da produção, que se baseia exclusivamente na disponibilidade de factores de produção ou nos lucros/ganhos aparentes. Por conseguinte, cabe à comunidade científica a responsabilidade de alargar, propagar e melhorar a compreensão dos produtores de leite sobre o lucro da produção para uma produção leiteira sustentável, incluindo cereais na ração das vacas em lactação.