Educação Alimentar e Nutricional no Livro Didático

São imprescindíveis discussões mais aprofundadas, sobre a adaptação e atualização dos conteúdos presente nos livros didáticos, com a participação de quem efetivamente emprega esse material, os professores. Sendo estes, capacitados anteriormente para tal competência, de forma a valorizar a alimentação como estratégia de promoção da saúde. Acredito que mais importância deve ser dada a formação e capacitação dos professores em relação à Educação Alimentar e Nutricional, assim como, os mesmos tendo acesso cada vez mais a trabalhos que avaliem e apresentem critérios para análise dos livros didáticos, para assim, os docentes passarem a escolher materiais de base que se aperfeiçoem às suas necessidades e procedimentos de trabalho em sala de aula.