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Dynamique des protéines du lait: Exploration des états natifs et dénaturés

Dynamique des protéines du lait: Exploration des états natifs et dénaturés

von Kuldeep Mishra und Vani Bhatia

Softcover - 9786208138417

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Beschreibung

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"Analyse comparative des ingrédients à base de protéines de lait: États natifs ou dénaturés"

Details

Verlag	Editions Notre Savoir
Ersterscheinung	28. September 2024
Maße	22 cm x 15 cm x 0.6 cm
Gewicht	137 Gramm
Format	Softcover
ISBN-13	9786208138417
Seiten	80

Schlagwörter

Technologie - allgemein