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Beschreibung
El estudio de la valorización y la conservación no es sólo nutricional, sino también económico e incluso higiénico. En el caso de la Kikanda, se trata de desarrollar un proceso que garantice su conservación y envasado, para que todas las clases sociales puedan degustarla, ya que algunas personas no la consumen únicamente por razones de higiene.Por tanto, el problema es el siguiente: ¿es la comercialización de Kikanda una oportunidad de negocio (comportamiento del consumidor, demanda)? La segunda pregunta es: ¿Cuál es el proceso que debe adoptarse para la industrialización de la producción de Kikanda? La tercera pregunta es: ¿es rentable la comercialización de Kikanda?
Details
| Verlag | Ediciones Nuestro Conocimiento |
| Ersterscheinung | 18. April 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.5 cm |
| Gewicht | 119 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786205906965 |
| Seiten | 68 |
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