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Dinámica de las bacterias lácticas durante la maduración del queso local

Dinámica de las bacterias lácticas durante la maduración del queso local

von Zohra Saidane

Softcover - 9786202335782

84,90 €

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Beschreibung

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Estudio de en el J'ben Elgafs, queso argelino elaborado con leche cruda de vacas locales

Details

Verlag	Editions Notre Savoir
Ersterscheinung	31. Juli 2025
Maße	22 cm x 15 cm x 1.1 cm
Gewicht	256 Gramm
Format	Softcover
ISBN-13	9786202335782
Seiten	160

Schlagwörter

Biologie - Biowissenschaften