Dietas vegetales para el crecimiento de peces de agua dulce

En la actualidad, la harina de pescado ha sido tradicionalmente la principal fuente de proteínas incorporada a muchos tipos de piensos utilizados en acuicultura. La harina de pescado correctamente procesada es digerible, aporta grandes cantidades de energía y proteínas de alta calidad y contiene pocos carbohidratos. La harina de pescado se produce principalmente a partir de pequeños peces marinos que no suelen capturarse para el consumo humano directo. Aunque se trata de un recurso renovable, la harina de pescado es cara y el suministro mundial es limitado, especialmente a medida que aumenta la demanda de productos acuícolas y la harina de pescado se utiliza en otras industrias animales. El suministro incierto, el alto precio y la gran demanda de harina de pescado provocan su escasez. Para mantener el crecimiento de los peces es necesario buscar fuentes alternativas de alimento para peces. Se está investigando la formulación, preparación y ensayo de piensos basados en ingredientes disponibles localmente, con el fin de encontrar fuentes alternativas de proteínas baratas para la alimentación de los peces.