Dietas à base de plantas para o crescimento de peixes de água doce

Atualmente, a farinha de peixe tem sido tradicionalmente a principal fonte de proteína incorporada em muitos tipos de alimentos utilizados na aquacultura. A farinha de peixe corretamente processada é digerível, contém grandes quantidades de energia e proteínas de alta qualidade e contém poucos hidratos de carbono. A farinha de peixe é produzida principalmente a partir de pequenos peixes marinhos que normalmente não são colhidos para consumo humano direto. Embora seja um recurso renovável, a farinha de peixe é dispendiosa e a oferta mundial é limitada, especialmente à medida que a procura de produtos da aquicultura se expande e a farinha de peixe é utilizada noutras indústrias animais. A oferta incerta, o preço elevado e a grande procura de farinha de peixe conduzem a uma escassez de farinha de peixe. Para manter o crescimento dos peixes, é necessário procurar fontes alternativas de alimentação para peixes. Está a ser investigado o trabalho de formulação, preparação e teste de alimentos com base em ingredientes disponíveis localmente, com vista a fontes alternativas de proteínas baratas para alimentos para peixes.