Dieta para profissionais de TI

Este livro apresenta a fundamentação teórica para a composição e direcção da nutrição quando se trabalha com radiação electromagnética da gama de radiofrequências. Este livro será útil para investigadores e estudantes interessados em compreender a estimulação dos mecanismos de protecção do corpo humano contra os efeitos da radiação não ionizante. Este livro é composto por oito capítulos, que resumem o seguinte: 1 e 2 - combinam conhecimentos teóricos sobre nutrição e composição de alimentos básicos; 3 - neste capítulo são apresentadas as principais características das proteínas, gorduras e hidratos de carbono, a sua importância na homeostase, o seu conteúdo em produtos alimentares, o seu efeito na formação de doenças; 4 e 5 - combinam conhecimentos teóricos sobre a importância das vitaminas para proteger o corpo, o seu conteúdo em alimentos; 6 e 7 - combinam conhecimentos teóricos sobre a importância das substâncias micro e macrominerais para proteger o corpo, o seu conteúdo em produtos alimentares; 8 - fundamentam teoricamente o valor dos nutrientes para proteger o corpo da exposição ao espectro de radiofrequências dos EMR, caracteriza a direcção da nutrição para os profissionais de TI.