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Die Nährwerttabelle

Die Nährwerttabelle

von Beate Dipl. oec. troph. Heseker, Helmut Heseker und Helmut Prof. Dr. Heseker
Softcover - 9783930007462
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Beschreibung

kompetent - praktisch - aktuell Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph Beate Heseker haben mehr als 1.300 Lebensmittel auf der Basis aktueller Verzehrstudien ausgewählt, anhand nationaler und internationaler Datenbanken überprüft und in übersichtlicher Form zusammengestellt. Tabellen u.a. zu Laktose-, Fruktose- und Glutengehalt bieten zudem Nahrungsmittelintoleranzen Orientierungshilfe. Die Nährwerttabelle ist eine kompetente und verlässliche Inforationsquelle für zu Hause und in der Ernährungsberatung. - mehr als 1.300 Lebensmittel überprüft und in übersichtlicher Form zusammengestellt - über 40.000 Nährstoffangaben - gut Essen und Trinken - die DGE-Empfehlungen - mit den Referenzwerten der DGE nach neuestem Stand - Kalorien, Eiweiß, Kohlehydrate, Fett und Fettsäuren, wichtige Vitamine, Mineralstroffe sowie Wasser- und Kochsalzgehalt -Übersichtstabellen zu Laktose-, Fruktose-, Gluten-, Purin-, Jod- und trans-Fettsäuren - Überblick über die Grundlagen einer gesunden Ernährung

Details

Verlag Umschau Zeitschriftenverlag
Ersterscheinung 22. September 2025
Maße 14.8 cm x 22 cm
Gewicht 370 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9783930007462
Auflage aktualisierte 10. Auflage
Seiten 144

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