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Beschreibung
3500 FOTOS, 235 REZEPTE, Schritt für Schritt
Von den Grundlagen bis zum Dekor – der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christophe Felder bereitet vor Ihren Augen die besten klassischen und modernen Kreationen des Patisserie-Handwerks zu: von raffinierten Pralinen und Petits Fours, Hefegebäck, Feingebäck und Torten bis zu zarten Cremespeisen, Macarons und sogar salzigen sowie pikanten Kreationen.
Ein reich illustriertes Lehrbuch, das Hobbyköche wie Profis gleichermaßen begeistert.
Die limitierte Black Edition
Details
| Verlag | Christian |
| Ersterscheinung | 07. August 2026 |
| Maße | 25.6 cm x 18.8 cm |
| Gewicht | 2936 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783989511460 |
| Seiten | 880 |
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