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Beschreibung
Mit diesem Buch bekommt der Leser nicht nur einen Eindruck der traditionellen Landesküche ganz unterschiedlicher Länder, Kulturen und Vöker. Die Autorin beschreibt sehr anschaulich die historische Entwicklung der verschiedenen typischen Koch- und Essgewohnheiten und bettet diese in den jeweiligen historischen Kontext ein.
Details
| Verlag | DOGMA Verlag |
| Ersterscheinung | September 2012 |
| Maße | 21 cm x 14.8 cm x 2.4 cm |
| Gewicht | 488 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783954540655 |
| Seiten | 336 |
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