Die Geschichte des deutschen Hotels - von den Anfängen bis zur Gegenwart

Studienarbeit aus dem Jahr 2006 im Fachbereich Ethnologie / Volkskunde, Note: 1,0, Otto-Friedrich-Universität Bamberg, Veranstaltung: Reiselust. Tourismus und Urlaubskultur als volkskundliche Forschungsfelder , Sprache: Deutsch, Abstract: All-Suite-Hotel, Aparthotel, Hotel Garni, Kurhotel ¿ Auf dem

heutigen Hotelmarkt gibt es eine Vielzahl an unterschiedlichen

Betriebstypen.1 ¿Ein Hotel¿ ¿ so die Definition des Hotelverbands

Deutschland (IHA) ¿ ¿ist ein Beherbergungsbetrieb, in dem eine

Rezeption, Dienstleistungen, tägliche Zimmerreinigung, zusätzliche

Einrichtungen und mindestens ein Restaurant für Hausgäste und

Passanten angeboten werden. [¿].¿2 Der Begriff stammt aus dem

Französischen (hôtel) und wurde Ende des 18. Jahrhunderts entlehnt.

Das altfranzösische Wort hostel geht auf den lateinischen Ausdruck

hospitale zurück und bedeutet ¿Gast(schlaf)zimmer¿.3 Doch

hotelähnliche Unterbringungen gab es in Deutschland schon vor dem

18. Jahrhundert.

In der vorliegenden Arbeit wird die Geschichte des deutschen Hotels

von den Anfängen bis zur Gegenwart beschrieben. Neben der

Entwicklung des gesamten Hotelwesens werden die Veränderungen

ab dem 20. Jahrhundert am Beispiel des Berliner Hotels ¿Adlon¿

aufgezeigt. Im Kapitel 2.5 wird die aktuelle Situation auf dem

deutschen Hotelmarkt an Hand ausgewählter Beispiele skizziert.

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