Autorenfreundlich Bücher kaufen?!
Beschreibung
Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
Band 2: Die Technologie der Würzebereitung
Details
| Verlag | Wiley-VCH |
| Ersterscheinung | 19. August 2009 |
| Maße | 24 cm x 17 cm x 4.4 cm |
| Gewicht | 1628 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783527325337 |
| Auflage | 8. überarb. u. erg. Auflage |
| Seiten | 792 |
Schlagwörter
Herstellerinformationen
Bekannt durch
