Die Bedeutung von Molkenprotein für die Wundheilung

Eine gestörte diabetische Wundheilung ist die Folge einer übermäßigen Produktion reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) und entzündlicher Zytokine. Wir haben zuvor herausgefunden, dass Molkenprotein (WP) in der Lage ist, die ROS und entzündlichen Zytokine während der Entzündungsphase (erster Tag) bei der Wundheilung von Streptozotocin (STZ)-Diabetikern normal zu regulieren. In dieser Studie sollte die Wirkung von WP auf den Stoffwechselstatus, die Entzündung und die entzündungshemmende Reaktion, den oxidativen Stress und das antioxidative Abwehrsystem während verschiedener Phasen des Wundheilungsprozesses bei diabetischen Ratten untersucht werden. WP in einer Dosierung von 100 mg/kg Körpergewicht, aufgelöst in 1% CMC, wurde täglich oral an verwundete normale (nicht-diabetische) und STZ-induzierte diabetische Ratten für 8 Tage verabreicht, beginnend mit dem 1.